Предзимний посев овощей имеет как свои преимущества, так и свои недостатки. Одно из главных преимуществ — получение продукции на 2—3 недели раньше, чем при весеннем.

Весной, когда нехватка витаминов ощущается, это, согласитесь, важно. Растения, высеянные накануне зимы, получают достаточно влаги. Кроме того, такие семена за зиму промораживаются, и выращенные из них растения отличаются холодоустойчивостью, лучше переносят заморозки и засуху, меньше поражаются болезнями. Увеличивается и урожайность. Кроме того, экономим драгоценное время весной, когда его и так мало.

Собрав урожай предзимних овощей, на этом месте можно осуществить повторные посевы. Сорта для предзимних посевов лучше выбирать ранние. Нельзя семена для предзимних посевов замачивать или проращивать перед посадкой. Они должны быть сухими и сыпучими.

Осуществляют предзимний посев с середины октября до середины ноября на подготовленных, ровных, защищенных от затопления участках. Почву перекапывают, тщательно выбирают корневища сорняков. Подкармливают компостом или другими удобрениями. Можно подкормить и минеральными — суперфосфатом, и хлористым калием.

Слишком раннее высевание может привести к тому, что семена прорастут и растения погибнут от холода. Высадку осуществляют, когда температура почвы на глубине заделывания снижается до 2—4 градусов, а продолжительного потепления в дальнейшем не прогнозируют (озимый чеснок можно высевать раньше). Чаще всего осенью высевают чеснок, но он не считается предзимней культурой как таковой. Успешно можно высаживать лук, свеклу, морковь, укроп, петрушку, пастернак, салат, щавель, шпинат, кориандр, сельдерей, редиску, ревень, физалис, эстрагон и многие другие культуры.

Предзимние посевы имеют определенные особенности. В частности, норму высева семян следует увеличить на 25—50 процентов. И это — недостаток осеннего посева. Предзимние посевы не поливают!

Весной почву осторожно разрыхляют, пропалывают сорняки, при необходимости прореживают всходы и подкармливают азотными удобрениями.

Накануне зимы можно высевать и семена календулы, лаватеры, годеции, астр, маттиол и других цветов. Осенью высаживают и многолетники —декоративный лук, аквилегию (водосбор), люпин, дельфиниум.