Мясо перепелов всегда считалось исключительно ценным и полезным продуктом. А в малюсеньком перепелином яичке витаминов и всяких других полезных веществ в пять раз больше, чем в большом курином яйце.

В Японии, например, где забота о здоровье детей является приоритетной государственной программой, каждый ребенок должен утром выпить несколько перепелиных яиц натощак. Таким способом японцы повышают детский иммунитет, укрепляют нервную систему.

Полезные вещества перепелиных яиц усваиваются практически стопроцентно. Одним словом, разведение перепелов – это производство ценнейших питательных продуктов. Перепелиных ферм в России не так много, хотя по рентабельности дело это очень выгодное.

Пожалуй, первое, что необходимо приобрести начинающему перепеловоду, — это клетки.

Клетки для перепелок вы можете купить на сайте

Специалисты утверждают, что рынок продуктов перепеловодства наполнен всего процентов на 20, так что перспективы этого бизнеса самые радужные. Если птичек хорошо кормить и содержать в надлежащих условиях, то успех практически гарантирован.

Перепелки — ночные птицы, поэтому их надо затенять днем и давать свет ночью. Начните хотя бы с обеспечения мясом и яйцами перепелок своей семьи. Мини-ферму можно организовать даже на балконе, потому что больших площадей перепелкам не нужно. За сутки одна птица съедает всего 30 граммов корма. В клетке объемом в один кубический метр можно держать 80 птичек, а в клетку 30х40 помещается 5-6 особей. И такая клетка легко поместится на балконе или даже кухне.

Живут перепелочки по году, тушка стоит примерно рублей семьдесят. Получается, что цена мяса – 350-380 рублей за килограмм. А яйца оптом можно продавать по 20-25 рублей за десяток. В розницу же продаются они в два раза дороже.

Перепелиные яйца практически не портятся, не подвергаются заражению сальмонеллой. А взрослые птицы очень неприхотливы. Инфекционные заболевания им не страшны, а паразиты бывают лишь при вольном выпасе.

То есть выгоды и преимущества разведения таких маленьких птичек очевидны.

Маленький размер перепела, конечно, можно посчитать недостатком, особенно, если сравнить их с крупными породами домашней птицы. С другой стороны вкусовые качества мяса и яиц снижаются пропорционально размеру. Чем крупнее птица – тем ниже ценность продукта.