Информационно экономический канал Омской области
Четверг, 28.03.2024, 18:20
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Автомобильное зеркало с регистратором

Рекомендуем
Материалов за текущий период нет.
Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования

Статьи

Главная » Статьи » Полезные советы омичам » Полезные советы

Как правильно варить раков дома

Морские или речные раки - изумительная закуска к пиву или белому вину. Варят раков в воде, пиве, молоке и даже огуречном рассоле. Но если вы не готовите их регулярно, то и мудрить особо не стоит. Сваренные в обычной воде со специями, раки съедаются подчистую, сколько бы их не было. Сразу стоит оговориться, что процедура несколько не для слабонервных, ибо варить можно только живых раков. Особей, которые покажутся вам не очень живыми, лучше сразу безжалостно утилизировать.

На 10-12 крупных особей понадобится:

Вода - 1. 5 литра

Соль - 1. 5 ст. ложки

Укроп свежий - 0. 5 пучка или сушеный - 2 ст. ложки

Лавровый лист - 3 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Способ приготовления:

Раков промыть холодной проточной водой хоть это будет и не легко, они все таки шевелятся. Проще всего загрузить их в таз и помыть под душем довольно сильным напором. Так можно по минимуму с ними контактировать и меньше вероятность что членистоногие вас цапнет.

Налить воды в подходящую посуду добавить соль, специи половину нарезанного лимона и вскипятить воду. Вот как раз тот случай, когда соль и специи жалеть не стоит, иначе мясо будет безвкусным.

Отправить в кастрюлю раков (удобно кулинарными щипцами), плотно накрыть крышкой дабы не разбежались.

Когда вода заново закипит, убавить огонь и варить еще 15 минут.

Выключить дать постоять еще 20 минут, дело в том, что хитиновый панцирь, надежно защищает рака и не дает впитаться соли. Так что, в идеале, пусть настаиваются, пока не станут теплыми.

Выкладывать на большое блюдо с веточками укропа и дольками лимона, которые в процессе можно выдавить на мясо.

Пробуйте на здоровье!





Категория: Полезные советы | Добавил: Редактор (28.02.2020)
Просмотров: 481 | Теги: ложки, утилизация, укроп, вода, тазы, договор, дом, огурцы, рассол, соль, холод, Варить | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте так же:

В Омске устроят воздушные бои с участием самолетов, планеров и вертолетов

Назарова назначат губернатором на внеочередном заседании омского Заксобрания

В Омске один из лучших басов планеты Паата Бурчуладзе исполнит арию Бориса Годунова

Омские католики решили выкладывать в Интернете псалмы для домашнего пения

Раймо Сумманен недоволен игрой «Авангарда»

Минэкономики подтвердило открытие ярмарки в Большеречье

Первый субботник пройдет в Омске 14 апреля

Внесистемная оппозиция намерена выдвинуть своего кандидата на выборах мэра Омска

Volkswagen заинтересовался омским полипропиленом

Омское УФАС усомнилось в лидерстве такси «Go!Garin»

«Гражданин мэр» - получит ли Варламов омское гражданство

Авангард проиграл матч уфимскому Салавату

Омск вошел в топ-30 самых удобных городов страны

Проститься с Раровым пришли все чиновники региона

Омские евреи готовятся праздновать Пасху

Приговор по делу Аллеса вынесут лишь через месяц

Мэр Омска Виктор Шрейдер призвал чиновников сажать

Валуев больше не вернется в большой спорт

Вижевитову обвинили в увеличении численности крыс в Омске

В Омске Безруков несколько раз посмотрел фильм про Колчака

 


фитнес-браслет Xiaomi Mi Band 5

Популярные темы
Материалов за текущий период нет.

Поиск
Вход на сайт