Информационно экономический канал Омской области
Понедельник, 14.07.2025, 07:17
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Автомобильное зеркало с регистратором

Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования

Статьи

Главная » Статьи » Публикации » Здоровье

В мясе и молоке омского производства превышено содержание антибиотиковСегодня в Омском городском пресс-клубе состоялась встреча с представителями контролирующих структур, посвященная применению антибиотиков при производстве продуктов животного и растительного происхождения.

- В 2013 году превышение предельно допустимой концентрации содержания антибиотиков выявлено в 1,7% проб. Все пробы – продукция местного производства: мясо куриное бескостное (производитель – птицефабрика «Иртышская»), меланж пастеризованный (ЗАО «Русь»), фарш куриный мехобвалки (птицефабрика «Сибирская»). В 2014 году превышение ПДК антибиотиков обнаружено в продукции птицефабрики «Сибирская». В 2015 году произошел резкий рост, превышение обнаружено в 6,2% проб. Нарушения выявлены в 11 образцах, из них 10 – местного производства. Из общего количества на долю молочных продуктов приходится 5 проб – продукция маслосыркомбината «Тюкалинский» и омского сельскохозяйственного кооператива «Ласточка», город Называевск, четыре пробы птицеводческой продукции (производства птицефабрики «Сибирская») и одна проба – продукция производства «ИП Бугаев» (город Омск). В 2016 году превышение содержания антибиотиков обнаружено в полуфабрикате из говядины производства ООО «Черлакский мясокомбинат». Нарушение выявлено в ходе плановой проверки на предприятии общественного питания, - сообщила заместитель начальника отдела надзора за условиями воспитания и обучения и питанием населения Управления Роспотребнадзора по Омской области Марина Бойко.

При этом, добавила специалист, часть исследований была произведена по инициативе самих производителей, а в ряде случаев ответственность лежит не на изготовителе, а на поставщике сырья.

Как известно, антибиотики применяются в животноводстве для профилактики и лечения заболеваний животных, а также для стимуляции роста. Кроме того, антибиотики используются для обработки предназначенных для длительного хранения и транспортировки пищевых продуктов, таких как рыба, морепродукты, фрукты и овощи.

- Наряду с очевидной пользой от целенаправленного применения антибиотиков как лекарственного средства сегодня убедительно доказано существование побочных эффектов: формирование антибиотикорезистентности к возбудителям пищевых инфекций, что лишает человека эффективных средств лечения заболеваний, распространение возбудителей инфекционных заболеваний с измененными свойствами и повышенной агрессивностью, аллергизация населения и нарушение микрофлоры ЖКТ, - добавила Марина Бойко.

При этом для определения наличия антибиотиков в продукции требуется сверхчувствительное тестирование. Обезопасить себя от вредных веществ, содержащихся в курином мясе, можно, только трижды его прокипятив. Очистить от антибиотиков молоко и яйца вообще невозможно.

**





Категория: Здоровье | Добавил: Администратор (15.03.2016)
Просмотров: 1089 | Теги: содержимое, птицефабрика, производство, город, Клуб, заболевания, представители, посвящение, животные, продукция | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте так же:

«Транснефть» и «Алкогольная Сибирская группа» вошли в десятку крупнейших омских налогоплательщиков

В Омске пенсионер подделал проездной

Бурляев считает Омск образцовой площадкой для проведения масштабных кинофестивалей

«Метро» оштрафовали на 100 тысяч за плохую сгущенку

Омские католики решили выкладывать в Интернете псалмы для домашнего пения

Авангард-Трактор 3-1. Как это было.

В Омске стартует второй тур чемпионата по пляжному волейболу

В Омской области 4-летний мальчик погиб под колесами поезда

В Омске стали известны первые кандидаты на пост мэра

Депутаты Горсовета намерены изъять плагиат из герба Омска

В Омске Безруков несколько раз посмотрел фильм про Колчака

В Омске увеличили выпуск бутылок

Назаров расскажет омским журналистам о своем первом месяце работы

В День молодежи в Омске выберут «Леди-драйв»

Лидер российского IT-рынка намерен реализовать в Омске свои социальные проекты

В Омске выступают против экспериментов над животными

Российские букмекеры не верят в сегодняшнюю победу «Авангарда»

В Омске каждый пятый вызов пожарных является ложным

В Омске на 2 дня перекроют движение транспорта

Омские активисты потребовали от прокуратуры активизировать работу

 


фитнес-браслет Xiaomi Mi Band 5


Поиск
Вход на сайт