В современной экономической ситуации самое время обзавестись собственным делом, организовать небольшой семейный бизнес, заняться фермерством. Конечно, производство пищевой продукции самое простое с точки зрения начинания и достаточно сложное в плане трудозатрат. Здесь не место ленивым и халявщикам. Хоть животноводство, хоть земледелие стоит большого труда, но зато и отдача достойная. Вы обеспечите качественными продуктами свою семью, всех родственников, а излишки будете сдавать в магазины или продавать на открытых или закрытых рынках, окупая корма, затраты на воспроизводство, обеспечивая себе безбедное существование.

Многие, под давлением кризиса переехал в деревню, завели хозяйство, кроликов, перепелок, баранов, свиней, распахали обширные площади под картофель (по крайней мере в нашем регионе, в других местах свои культуры, к примеру яблоневый сад или ягодники), кто-то выращивает вешенку и шампиньоны. Государство у нас слава богу только приветствует подобные начинания.

Но готовясь реализовывать произведенную продукцию, необходимо ознакомиться с законом об обязательной сертификации продовольственных и кормовых товаров. Прежде чем идти на рынок или заключать соглашение с магазином или системой быстрого питания и т.д., необходимо пройти всю процедуру государственной сертификации, получить сертификат качества, подтверждающий соответствие предлагаемой продукции ГОСТу.

Лучше выполнить все необходимые экспертизы, чем потом лишиться и товара и разрешения на реализацию, а возможно даже заплатить приличный штраф или подвергнуться другому административному воздействию. Кстати если ваш продукт предлагается в таре или упаковке, то на нее тоже необходимо иметь соответствующий сертификат. Не поленитесь, проконсультируйтесь у специалистов, ведь не знание законов не освобождает вас от ответственности.