Откуда к нам привозят цветы и от чего зависит их стоимость? Какие хитрости используют недобросовестные торговцы, чтобы всучить омичам негодный товар? Как правильно выбрать букет и дольше его сохранить? Чтобы выяснить это, я прошел стажировку в цветочном супермаркете «Долина роз».

Двухметровое чудо

Красота требует жертв. Это я понял, когда острый шип воткнулся мне в руку. Интересно, а почему розы не колются, когда их покупаешь, а не продаешь?

- Потому что мы обрезаем шипы, - пояснила мне продавец Наталья ВАСИЛЬЕВА, она же моя сегодняшняя напарница. - Вооружайтесь секатором - и за дело!

Минут через двадцать первая партия роз отправилась на опойку. То есть мы поставили эти цветы в большие вазоны с водой, чтобы они напились после дальней дороги и набрались сил.

Как мне пояснили, в Омск цветы обычно привозят издалека. Кения, Эквадор и Голландия - вот основные поставщики. Сперва нежный товар самолетом доставляют в Санкт-Петербург, а оттуда на фурах он разъезжается по России.

- В фуре поддерживается определенная температура, - рассказала Наталья. - Обычно от плюс шести до плюс 12 градусов. Такая же, как и в хранилище нашего супермаркета, куда цветы попадают после дальней дороги.

При такой температуре растения засыпают, но стоит внести их в тепло и поставить в водичку, как они пробуждаются. Всего полчаса, и бутоны раскрылись. А запах какой обалденный!

От окружающей красоты я слегка ошалел. Герберы и орхидеи, хризантемы и лилии - чего только здесь нет. И, разумеется, розы - королевы цветочного мира. Они тут всех цветов и размеров. Есть совсем малыши - сантиметров, наверное, тридцать, а есть настоящие великаны на почти двухметровых стеблях. Те, кто видит их в первый раз, удивляются. И это еще мягко сказано.

- Что это?! - тихо вымолвил парень лет двадцати с небольшим. Он пришел в супермаркет, увидел такое вот чудо и замер, словно впал в транс. Чтобы вернуть покупателя в нормальное состояние, мне пришлось потрясти его за руку.

- Я не знаю, зачем, но я их беру! - выпалил он, глядя на гигантские розы. - Дайте мне десять штук.

Как позже выяснилось, пять из них наш клиент взял для жены. Еще пять - для соседки. Наверное, тоже очень достойная женщина.

Но 10 роз - это еще не предел. Недавно, к примеру, какой-то галантный мужчина купил в этом же супермаркете для своей дамы сердца 101 гигантскую розу. Букет весил килограммов 15 и обошелся почти в 30 тысяч рублей.

Но кто будет думать об экономии, когда речь идет о любви?

Привет от вулкана

Прошло всего два часа, а мы уже продали пять букетов. Честно скажу, я и не думал, что цветы у нас в городе разбирают словно горячие пирожки.

- Один дедушка, например, приезжает к нам едва ли не еженедельно, - улыбнулась хозяйка цветочного супермаркета Анастасия СУРКОВА. - Почему? А у него внучек много, и каждую надо порадовать красивым букетом.

Учителя тоже любят цветы, тем более, скоро 1 сентября. Раньше дети дарили своим педагогам огромные гладиолусы, а что же в моде сейчас?

- Чаще всего дарят розы, белые или красные, - пояснила Анастасия. - Причем небольшие букетики. Такие, чтобы дети могли сами, без помощи взрослых, донести их до школы.

Цена же зависит от многих причин, например, от размера цветка. Есть розы по 30 рублей, а есть и по 100. Но эти последние будут побольше, по 90 сантиметров в длину.

Влияет на стоимость и вид цветов. Например орхидея - цветок дорогой, она может стоить до тысячи рублей за ветку. Гвоздики намного дешевле, но их незаслуженно позабыли. Омичи почему-то решили, что гвоздики дарят только на похороны, а это не так. К тому же, как мне пояснили, эти цветы бывают не только красными. Есть голубые гвоздики, сиреневые, белые с розовой каемочкой и, наоборот, розовые с белой - всего их более 300 (!) сортов. К тому же гвоздика - стойкий цветок, переносящий довольно большие перепады температур. По соотношению цена - качество лучшего цветка не найти.

- А еще цена на цветы сильно зависит от курса доллара, - просветил меня Игорь, муж Анастасии Сурковой и управляющий цветочного супермаркета. - За месяц доллар подорожал на 7 рублей, и цветы точно так же подскочили в цене. А некоторые и больше.

Вид, сорт, валютные колебания - цена на цветы может зависеть даже от извержения вулкана на том конце света.

- Например, в Эквадоре сейчас проснулся вулкан, клубы дыма поднялись на 5 километров, - пояснил Игорь. - В связи с этим скоро подорожают и розы.

Выход один - импортозамещение. В Омской области уже появились теплицы, где выращивают наши, сибирские розы. Правда, пока лишь одного цвета - красные, зато они хорошо пахнут и долго стоят. Единственный минус - много шипов. Их, как уже говорилось, приходится обрезать, перед тем как отправить розу в букет.

Кстати, составить его - занятие непростое. Это я тоже понял за время своей стажировки.

Ванна для роз

Желтые тюльпаны - вестники разлуки, об этом, наверное, знают все. О том, что белая роза - эмблема печали, а красная роза - эмблема любви, тоже слышали многие. Но специалисты считают иначе.

- Белый цвет символизирует чистоту и невинность, - пояснила мне администатор-флорист Марина ЛАЗЬКО. - Поэтому невеста вся в белом и свадебные букеты точно такого же цвета. А желтый цвет не имеет ничего общего с расставанием, тут Королёва была неправа. Наоборот, это цвет оптимистов, солнца и денег.

- Нам бы хороший букетик, - попросила девушка лет восемнадцати, забежавшая в супермаркет.

- Для нашего парня, - добавила, немного стесняясь, ее подружка.

Как вскоре выяснилось, девчатам нравится один парень, а он любит розы. Чтобы порадовать кавалера, подружки решили подарить ему на день рождения красивый букет.

- Мы утром уже купили один в киоске на остановке, - пожаловались они. - И только дома заметили, что бутончики пришпилены к стеблю булавками.

В супермаркете, где я проходил стажировку, подобным не увлекаются. Сломанные цветы там просто выбрасывают, а завядший цветок никогда не станут выдавать за только что сорванный. Но, к сожалению, так поступают не все.

- Старую розу ставят в высокую вазу, чтобы вода доставала аж до бутона, - раскрыла секрет недобросовестных продавцов Марина Лазько. - Цветок напивается и оживает, но ненадолго. Утром купили, а к вечеру он завянет.

Отличить такой «возрожденный» цветок от свежего неспециалисту практически невозможно. Зато вычислить обман может каждый. Если свежая роза стоит, к примеру, 70 рублей, а букет из 19 роз предлагают всего за 500, то это должно настораживать. Скорее всего, столь дешевый букет собран из старых цветов. Тех, которые нужно скорее продать, пока они не завяли.

А чтобы цветы у вас дома стояли подольше, нужно запомнить пару советов.

- Купите пакетик порошка «Кризал» и растворите его в литре воды, - поделилась опытом Марина Лазько. - В таком растворе ваши цветы проживут на неделю дольше.