Информационно экономический канал Омской области
Пятница, 29.03.2024, 04:44
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Автомобильное зеркало с регистратором

Рекомендуем
Материалов за текущий период нет.
Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования

Статьи

Главная » Статьи » Публикации » Доходы и бизнес

Виды оборудования для пищеблока

Скажем сразу, что оборудование пищеблока – это большой набор приспособлений, наличие которых является обязательным не только с точки зрения получения хороших показателей в работе, но и с позиции требований официальных органов. Подобные помещения есть в любом заведении общепита. Особенно строгое отношение наблюдается в случае с ДДУ, школами, больницами. Производственные мощности должны соответствовать количеству потребителей, а значит – приобретением холодильника и газовой плиты не обойтись.

Приблизительный список

  • механические приспособления для первичной обработки (резка овощей, картофелечистка, мясорубка, фаршемешатель, аппарат для формирования котлет, просеиватель муки, тестомес, хлеборезка, мойка);
  • тепловая техника (плита, духовочный и пекарский шкафы, котел, мармиты);
  • немеханизированное оборудование пищеблока (производственный стол, спецстеллаж, весы, разрубочная колода, раковина для мытья рук);
  • холодильники и их производные;
  • посуда/кухонная утварь.

Перед покупкой стоит определиться с типом заведения, для которого обустраивается пищеблок. Оборудование школьной столовой и придорожного кафе будут несколько отличаться.

Даже если речь идет об относительно небольшом количестве клиентов, потребуется несколько холодильников для хранения различных видов пищи. Объем других предметов также напрямую зависит от вида учреждения общепита.

Собираясь создать пищеблок с нуля, побеспокойтесь, чтобы проект комнаты, в которой он будет размещен, полностью соответствовал требованиям пожарных, санитарных и прочих служб. Чтобы исключить лишние хлопоты, можно воспользоваться готовым вариантом, купив или взяв в аренду место, где пространство для приготовления блюд уже предусмотрено.

Когда речь идет об обычной столовой, на посуде можно сэкономить. Подойдут любые чистые блюда, ложки, вилки и т.д. Если подразумевается ресторан, данный момент заслуживает особого внимания, ведь качество сервировки – визитная карточка. Многие посетители любят фотографировать блюда, поэтому обычная тарелка способна испортить впечатление о самом изысканном представителе меню, и, наоборот, презентабельные столовые приборы послужат дополнительной рекламой вашему заведению.

Несмотря на кажущуюся сложность, оборудование пищеблока – не такая трудная задача, если сотрудничать с компетентными специалистами, либо самостоятельно разобраться в этом вопросе. Покупка делается не на один день, поэтому есть смысл отнестись к ней внимательно.

Официальный сайт ТОРГПИТ





Категория: Доходы и бизнес | Добавил: Редактор (30.12.2017)
Просмотров: 703 | Теги: мощность, показатели, производство, хороший, школам, требования, холодильник, помещения, работа, потребители | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте так же:

Лидер омского «Яблока» заявил о выходе из партии

Шойгу считает, что столицу России нужно перенести в Сибирь

В Омске неожиданно открылся офис «МММ»

Абрамович потратил на «Арену-Омск» 70 миллионов долларов

Навальный обещал переехать в Омск

Червенка стал лучшим нападающим второго круга плей-офф

Полежаев верит в омское метро

На пятую игру «Авангарда» не будут пускать журналистов

В Омске стали больше производить авиационного керосина и мяса

Сенатор Сокин сложил с себя полномочия

Омское УФАС выясняет, хотят ли горожане жить в «консервных банках»

Назаров посоветовал туристам пройти в Омской области путь каторжан

В Омске появится новая паромная переправа

«Единая Россия» проведет уличные праймериз в Омске

Омичей могут покусать европейские клещи

В Омской области уже начались лесные пожары

Бобырева пока не назначат сенатором от Омской области

Омичи боятся погромов в День народного единства 4 ноября

Сергей Степашин боится срыва олимпиады в Сочи

В Омске в ближайшие 10 дней температура воздуха поднимется до +17 _С

 


фитнес-браслет Xiaomi Mi Band 5

Популярные темы
Материалов за текущий период нет.

Поиск
Вход на сайт