Информационно экономический канал Омской области
Пятница, 07.10.2022, 21:09
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Автомобильное зеркало с регистратором

Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования

Статьи

Главная » Статьи » Публикации » Доходы и бизнес

Торговое и холодильное оборудование для мясного магазина

Открытие мясного магазина – сложная процедура, которая требует обязательного составления бизнес-плана и его четкую реализацию. О том, каким он должен быть, и что может в него входить, читайте ниже.

Поиск помещения

Открыть мясной магазин можно вблизи к продуктовому, так как это обеспечит вам первичный поток покупателей. Внутри помещение придется разделить на три зоны:

  • торговую;
  • разделочную для обработки мяса;
  • разделочную для упаковки и приготовлении мяса.

Разделочную для упаковки зону рекомендуется огородить от торговой зоны, но при этом обязательно расположить их рядом.

Закупка торгового оборудования

Закупать торговое оборудование нужно лишь после того, как вы определились с помещением. Нужно иметь четкое представление о том, какой площадью вы располагаете, чтобы грамотно установить всю необходимую технику.

Минимум холодильного оборудования и вспомогательных материалов потребует примерно 300 тысяч рублей и будет включать в себя:

  • холодильная камера (хватит 4 м2);
  • морозильная камера;
  • градусники, которые будут измерять в них температуру;
  • торговая витрина с охлаждением;
  • подносы для выкладки мяса;
  • весы (две штуки: для продажи в розницу и промышленные);
  • мясорубка (промышленная);
  • калькулятор;
  • инструменты для рубки: колодки и пара топоров, ножи;
  • ценники;
  • упаковочный материал;
  • спецодежда для продавцов и мясников.

Без холодильного обрудования и  инструментов открытие мясного магазина никак не обойдется. Для экономии бюджета некоторые элементы оборудования можно взять подержанные.

Как договориться с поставщиком?

Еще одним важным элементом бизнес-плана является установление доверительных отношений с поставщиками. Можно, например, обратиться к фермерским или частным хозяйствам в черте города. Чем ближе к магазину будет находиться поставщик, тем скорее будет осуществляться доставка, и тем качественнее окажется продукция. При налаживании контакта нужно обязательно обозначить цену сырья, вес и возраст животного – он не должен превышать 2 года.

Важные документы

После всех приготовлений обязательно нужно зарегистрировать предприятие и договориться о проверке пожарной и санитарной службой. Также очень важно ветеринарное обследование, которое докажет, что в мясе животных нет вредных веществ и вирусов. Каждый работник должен пройти медицинское обследование, при необходимости – обновить санитарную книжку. Необходимо завести книгу для жалоб и предложений.

Когда все эти вехи будут завершены, можно начинать торговлю. Главное правило, которое требует открытие мясного магазина – это свежее мясо. Придерживайтесь его, и никаких проблем не будет.





Категория: Доходы и бизнес | Добавил: Администратор (13.03.2017)
Просмотров: 1594 | Теги: магазины, Состав, камеры, Торговля, холодильник, помещения, Реализация, договор, бизнес, продукция | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте так же:

В Омске вынесен приговор лидеру преступной группы, совершавшей нападения на предпринимателей

Пенсионерка из Омской области продавала жидкость для розжига вместо водки

Ребенка, пропавшего в Омске накануне Пасхи, неожиданно обнаружили в областном центре лыжного спорта

Омичи смогут увидеть хорошее немецкое кино

Российские букмекеры не верят в сегодняшнюю победу «Авангарда»

Абрамович потратил на «Арену-Омск» 70 миллионов долларов

На ближайший матч «Авангарда» установились рекордно высокие цены на билеты

В Омске из-за кабеля Интернета загорелся дом

Смолин пытается осваивать Twitter

Москва дала денег Омску на страхование урожая и племенное животноводство

Губернатор Назаров не будет отмечать свое назначение алкоголем

Большереченский зоопарк не может открыть в Омске зоовыставку

Валуев больше не вернется в большой спорт

Сумманен пока не хочет оставаться в «Авангарде» на следующий сезон

По факту смерти омича в отделении полиции заведено уголовное дело

У омского министра, погибшего в ДТП, на день прощания была назначена пресс-конференция

Омская мэрия просит Москву поделиться налогами

Омичам показали, как немцы делают кремниевые заводы

В поселке под Омском обнаружили двухлетнюю девочку

Двораковский выступит в Совете Федерации

 


фитнес-браслет Xiaomi Mi Band 5


Поиск
Вход на сайт