Сейчас всё больше людей понимают, что работая «на дядю», нельзя быть по-настоящему успешным. Человек становится действительно независимым в финансовом плане только тогда, когда у него есть так называемый источник пассивного дохода. Говоря простыми словами, он гарантированно имеет определённую сумму денег каждый месяц вне зависимости от того, чем занимается. Поскольку далеко не каждому везёт получить огромное наследство, многие люди решают открыть собственное дело.

От мечты к действию

Будь это кафе, ресторан или фирма по производству какой-либо продукции, одного желания для реализации своей мечты недостаточно. Основой дела, такой же основательной, как чертёж будущего дома для строителя, является бизнес-план. Это позволит понизить расходы в ходе реализации вашего проекта, а в случае привлечения к делу дополнительных финансов, убедит инвесторов в серьёзности намерений. Такой план можно составить самому, но для экономии времени и средств можно обратиться за помощью к специалистам, которых легко найти в сети Интернет.

Продумать всё до мелочей

Что же содержит в себе бизнес план кафе быстрого питания? Это план действий, рассчитанных обычно на год-два. Здесь находятся:

· общее описание проекта, его маркетинговый разбор и анализ;

· перечень запланированных работ с указанием их длительности;

· расчёт средств, необходимых для оформления документов;

· проект планировки, смета работ с учётом проводки электричества, вентиляционной системы и водоснабжения;

· расчет выручки и посещаемости;

· смета услуг дизайнеров (создание стиля фирмы, веб-дизайна);

· проект распорядка работы, внутреннего взаимодействия, проекты должностных инструкций;

· смета по требуемому оборудованию, инвентарю, посуде, форме для работников;

· варианты меню;

· требования к поставщикам.